香山小吃美食地图攻略
香山位于新竹西侧沿海，以新鲜海产和朴实古早味闻名，建议以香山车站为中心徒步探索：
- 香山蚵仔煎：选用本地新鲜蚵仔，搭配特调粉浆与鸡蛋，外脆内软淋上粉色酱汁，推荐「香山车站前老摊」。
- 爆炒油香米粉：使用新竹特有粗米粉，加入虾米、猪肉丝大火快炒，锅气十足，「阿婆炒米粉」是三十年隐密老铺。
- 蒸烧肉圆：外皮Q弹透亮，内馅包覆笋丝与赤肉，佐蒜泥酱汁，「香山庙口肉圆」每日限量售完即止。
- 炭烤鸭香饭：以炭火慢烤鸭肉切片铺饭，淋上鸭油与独家酱汁，配腌萝卜解腻，「香山鸭香饭」仅此一家别无分店。
- 海鲜蛤蜊汤：现捞蛤蜊姜丝清汤，汤头鲜甜饱满，「海岸线咖啡摊」的隐藏菜单需预约。
建议午间前往避开人潮，多数摊位现金交易，搭乘公共交通较方便停车。